Bayas de Enebro

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Información del Artículo

En la cocina, las bayas de enebro se emplean para aromatizar platos de carne, en especial las carnes fuertes como las de caza
Es utilizado en platos tradicionales alemanes como el Choucrout, y se incluyen en la elaboración de adobos, salsas, etc
Las bayas de enebro son un tanto amargas, con matices cítricos y dulces

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