El pinole es un alimento tradicional mexicano. Su nombre proviene de la palabra náhuatl pinolli, que significa harina de maíz tostado y molido.
El pinol o pinole, es una de las bebidas que se disfrutan en Tabasco en cualquier época del año. Esta bebida elaborada a base del maíz, se combina con canenla, chocolate o cacao para una mayor consistencia.
