Ajinomoto Glutamato Monosódico

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Información del artículo 

  • Un popular sazonador y potenciador del sabor, GMS o glutamato monosódico, es la forma más pura de umami, el quinto sabor
  • El GMS (glutamato monosódico) se usa ampliamente para intensificar y mejorar los sabores umami en salsas, caldos, sopas y muchos más alimentos
  • También se puede usar como un reemplazo parcial de la sal, contiene solo un tercio del sodio

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