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Homenaje es un tributo al Virgen Extra Cosecha Temprana procedente de aceitunas en producción ecológica y que han sido recolectadas bajo la atenta mirada de la Fortaleza, vigía y guía
Notas de Cata: frutado intenso y alto de aceituna verde. Complejo en nariz con un aroma intenso a hoja de olivo y hierba recién cortada y tomatera. Destacan la armonía, complejidad y tonos herbáceos. Picante agradable precedido de un amargor sutil pero persistente.
Sugerencias de consumo: como mejor se aprecian sus características es en crudo: ensaladas, tostadas, carpaccios, salsas, emulsiones. Úsalo para realzar platos terminados: unas gotas al final sobre carnes, pescados, pastas, verduras y cremas.
Especificación técnica: Aceite de oliva de categoría superior obtenido solo y exclusivamente mediante procedimientos mecánicos.
Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra.
Conservación: mantener a temperatura ambiente, lejos de fuentes de luz y calor
