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Quinoa Negra
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Información del artículo
- La quinoa negra, originaria de la región de los Andes, tiene ese color debido a la antocianina que hay en su interior
- También destaca por ser más crujiente que los demás tipos de quinoa
- Se trata de una fuente muy rica de hierro, calcio, potasio y vitaminas A y C. Asimismo, sus propiedades antioxidantes reducen las inflamaciones del estómago
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