Con harina de algarroba o algarroba en polvo se pueden elaborar productos de panadería con o sin gluten, galletas, bizcochos y postres cremosos o de cuchara, normalmente en recetas veganas para sustituir al huevo y los lácteos, por ejemplo en sucedáneos de natillas.
Algarrobo en polvo, excelente sustituto de chocolate libre de cafeína, sin azúcar, saborizantes, ni químicos en general. El Algarrobo es un producto muy versatil ademas de que aporta beneficios a la salud, ya que a diferencia del chocolate, no contiene sustancias estimulantes (como la cafeína) lo que lo hace ideal para niños.
